Em resumo. Um open space funciona quando se percebe como três sítios numa só divisão: um para cozinhar, um para comer e um para estar. Marca-os com móveis, tapetes e luz em vez de paredes, e põe a mesa entre a cozinha e o sofá, como zona de transição. Escolhe um exaustor com saída para o exterior se puderes, e eletrodomésticos silenciosos, porque todos os cheiros e zumbidos chegam ao sofá. Senta-te onde vai ficar o sofá e vê o que tens à frente: a janela e as pessoas, não o lava-loiça. Em muitos apartamentos, uma boa mesa faz mais do que uma ilha.
Tipos de cozinhaDisposição da salaCores para divisões viradas a norte
Zonas: três sítios numa divisão
Num apartamento, open space significa muitas vezes uma divisão de tamanho modesto com janelas de um lado e a cozinha ao fundo, na parte mais escura. Cada escolha feita na cozinha vê-se na sala.
| Zona | Como marcá-la | O que precisa |
|---|---|---|
| Cozinhar | Móveis, uma mudança de pavimento, luz por baixo dos armários de parede | Uma bancada virada para a divisão ou para a janela |
| Comer | A mesa, um candeeiro suspenso por cima, um tapete por baixo | Espaço para puxar as cadeiras e passar por trás delas |
| Estar | O sofá, um tapete, candeeiros | Um caminho livre ao lado e uma vista que não seja o lava-loiça |
- As costas do sofá como parede. Um sofá de costas para a cozinha fecha a zona de estar sem tapar a luz. Uma estante baixa atrás dele torna o limite mais firme.
- A mesa como zona de transição. Mantém a cozinha a uma certa distância do sofá.
- Prateleiras abertas, não armários altos. Uma divisória através da qual se vê deixa a luz da janela chegar ao fundo.
- Uma mudança de pavimento. Um pavimento duro onde se cozinha e madeira ou alcatifa onde se está marcam a linha.
Tapetes e luz
Os tapetes desenham no chão os limites de uma zona. Na zona de estar, escolhe um tapete grande o suficiente para, pelo menos, os pés da frente do sofá e das poltronas; um tapete pequeno a flutuar no meio faz a divisão parecer mais pequena. Debaixo de uma mesa, deixa-o passar cerca de 60 a 70 cm (24 a 28 pol.) para lá da borda, para as cadeiras ficarem em cima quando as puxas para trás.
A luz é a divisória mais forte, porque funciona depois de escurecer.
- Cada zona com a sua luz e o seu interruptor. Luz forte na bancada, um candeeiro suspenso por cima da mesa, candeeiros junto ao sofá. Com um regulador de intensidade, a cozinha pode ficar às escuras depois do jantar.
- Ilumina a parede do fundo da cozinha. Fica muitas vezes mais longe da janela, por isso precisa de luz por baixo dos armários de parede mesmo de dia.
- Os candeeiros suspensos por cima de uma mesa ficam normalmente com a parte de baixo a cerca de 70 a 85 cm (28 a 33 pol.) do tampo.
Cheiros da cozinha e o exaustor
Numa divisão aberta, o cheiro do jantar chega às almofadas do sofá e aos cortinados.
- Saída para o exterior, se puderes. Um exaustor com conduta para fora leva o vapor e o cheiro. Um exaustor de recirculação só filtra o ar, e os filtros precisam de ser limpos ou trocados.
- Escolhe-o para a divisão inteira. Uma orientação muito citada pelos fabricantes é um exaustor que renove o ar da divisão cerca de dez vezes por hora. Em open space, a divisão é a cozinha e a zona de estar juntas.
- Pelo menos tão largo como a placa. Liga-o antes de começares a cozinhar e deixa-o a trabalhar mais um bocado no fim.
As condutas e as saídas para o exterior podem precisar de autorização do condomínio. As instruções do fabricante e as regras locais vêm primeiro.
Ruído
Pavimentos duros e janelas grandes fazem eco numa divisão aberta, e o barulho da cozinha vai direto ao sofá.
- Eletrodomésticos silenciosos. Compara os decibéis indicados na etiqueta da máquina de lavar loiça, do exaustor e do frigorífico. Mesmo uns poucos decibéis a menos já se ouvem.
- As coisas macias absorvem o som. Tapetes, cortinados, cadeiras estofadas e estantes cheias ajudam.
O que se vê do sofá
Senta-te onde vai ficar o sofá e olha à volta.
- O que vês. De preferência a janela e as pessoas na cozinha, não os tachos do dia.
- Para onde fica virado quem cozinha. Uma placa ou uma bancada numa ilha ou península deixa quem cozinha de frente para a divisão. Um lava-loiça nesse sítio deixa a loiça à vista; um rebordo traseiro mais alto esconde-a.
- O ecrã. Não o ponhas na parede em frente a uma janela clara nem no caminho entre a cozinha e a mesa. Uma orientação comum põe o sofá a cerca de uma vez e meia a duas vezes e meia a diagonal do ecrã.
Ilha ou mesa?
Uma ilha dá bancada, arrumação e um sítio para te sentares um bocado, e vira quem cozinha para a divisão. Mas precisa de passagem de todos os lados, e muitas cozinhas de apartamento não têm espaço para isso; o nosso guia «Tipos de cozinha» tem os números.
Uma mesa faz muitas vezes mais num apartamento: comes e trabalhas nela, e ao lado da cozinha serve também de bancada. A península é o meio-termo: divide a divisão como uma ilha, mas precisa de espaço para passar em menos lados.
| Espaço à volta das zonas de estar e de comer | Orientação comum |
|---|---|
| Caminho principal pela divisão | Cerca de 80 a 90 cm (31 a 35 pol.) livres |
| Entre o sofá e a mesa de centro | Cerca de 40 a 50 cm (16 a 20 pol.) |
| Atrás das cadeiras da mesa, para as puxar e sentar | Cerca de 80 a 90 cm (31 a 35 pol.); mais onde se passa por trás |
| Comprimento de mesa por pessoa | Cerca de 60 a 70 cm (24 a 28 pol.) |
São orientações comuns, não regras. A tua divisão e a tua maneira de viver vêm primeiro.
Erros comuns
- Cozinha, sofá e mesa em linha. Sem zona de transição, o sofá fica ao lado da placa.
- Uma luz de teto para a divisão toda. Nada para atenuar, nada para dividir.
- O lava-loiça virado para o sofá. A loiça passa a ser a vista.
- Tapetes pequenos. Partem a divisão em ilhas em vez de zonas.
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O que a aplicação não faz: o Flatwalk não mostra cheiros nem som, e não verifica estas orientações por ti. Fala com o condomínio sobre o exaustor antes de planeares em função dele.
O que o Flatwalk faz e os programas de planeamento mais antigos deixam de fora
Iluminação
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Pormenor
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Perguntas frequentes
Como dividir em zonas uma cozinha e sala em open space? Com móveis, tapetes e luz: as costas do sofá viradas para a cozinha, a mesa entre os dois, um tapete em cada zona e luzes separadas para cozinhar, comer e estar.
Num open space, preciso de um exaustor com saída para o exterior? É a melhor escolha onde o prédio o permite, porque tira os cheiros da divisão. Um exaustor de recirculação também funciona, mas os filtros precisam de cuidados regulares.
Como tornar um open space menos barulhento? Escolhe eletrodomésticos silenciosos, acrescenta tapetes, cortinados e assentos estofados, e põe a máquina de lavar loiça a trabalhar quando ninguém está a ver televisão.
Num apartamento pequeno, ilha ou mesa de jantar? Muitas vezes uma mesa. Dá lugar para sentar, serve de secretária e de bancada extra, e precisa de menos espaço de passagem do que uma ilha.
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